Jag har i tjugo års tid köpt papadum av märket Lijjat Papad från min lokala asienmatbutik på Södermalm i Stockholm - den där sorten som har genomskinnligt plastomslag och amatöristiskt ritade bilder på ett barn och en kanin som mumsar på varsin papadum.Inte visste jag att just den sorten är en indisk framgångsaga, att de görs av kvinnokooperativet Shri Mahila Griha Udyog i Indien ända sedan 1959. Ett kooperativ som vuxit enormt och blivit ett multinationellt varumärke.
Fru Popat var en av de iliterata hemmafruarna från Gujarat som var med från början. Idag är hon över 80 år. Ännu för ett par år sedan fanns hon kvar i kooperativet. Hon vägrar pensionera sig, rapporterade BBC 2009.
2 kommentarer:
Vart på söder köper du dessa? :)
Jag har köpt de i olika Stockholmsbutiker genom åren, men numera alltid i HS Asien Livs en trappa ner i Söderhallarna på Medborgarplatsen (granne med Coop Extra).
Skicka en kommentar